1) не врет. им правда не ставят "пятерки". У большинства учителей в табличке "пятерок" не было вообще. У некоторых не было и "четверок". Только "двойки" и "тройки". Можно подумать, мы в Германии..
2) в шестом, выпускном, классе, есть один обязательный предмет. 'Cooking at University'. Остальные по выбору.